Os documentos notariais constituem um sistema documental próprio e bem estruturado. Ao longo do artigo, veremos a uniformidade da estrutura do documento, as regras de escrituração e as formalidades da formação textual: nota, escritura original, protocolo, renovação documental e validação. A Diplomática é a aplicação crítico-formal do documento em seu desenvolvimento histórico. A diplomática notarial é a explicação crítica do desenvolvimento da forma do documento notarial. As características internas e externas do documento são parte da forma do mesmo. Das características nascem os diferentes tipos documentais.
Los documentos notariales conforman un sistema documental propio y bien estructurado. A lo largo del trabajo, observaremos la uniformidad de la estructura del documento, las reglas de escrituración y las formalidades de la formación textual: la nota, la escritura original, el protocolo, la renovación documental y la validación. La Diplomática se refiere a la aplicación crítico-formal del documento en su desarrollo histórico. En el caso de la Diplomática notarial, se trata de la explicación crítica del desarrollo de la forma del documento notarial. Las características internas y externas del documento forman parte de su estructura, y a partir de estas características surgen los diferentes tipos documentales.